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CUISINE VEGETALE RECETTES SUCREES

Lait d’or : le curcuma pour se protéger du froid (recette végétale)

22/09/2017

Lait d’or : le curcuma pour se protéger du froid

Il faut bien se l’avouer, l’été est terminé , le froid a repointé son nez et les microbes avec. Combien de personnes j’ai pu voir dans mon entourage et sur les réseaux sociaux se plaindre d’être malade , cette recette tombe donc à pic et vous permettra de vous soigner ou au moins de vous protéger des microbes avant qu’ils n’atteignent vos nez et vos gorges 🙂

Le lait d’or est une boisson très facile à préparer mais très efficace pour ce genre de soucis. Le curcuma est une plante qui a beaucoup de propriétés : anti-oxydante, anti-inflammatoire et parfaite pour nos intestins, c’est l”épice à avoir dans sa cuisine, son goût est délicieux et elle serait même une bonne alliée anti-cancer, je vous ai convaincu ?

Si vous êtes malade, buvez une tasse de lait d’or tous les jours et si vous n’êtes pas malade, je vous conseillerai de vous faire une cure d’une tasse par jour pendant 10 jours, histoire que ça fasse bien effet dans votre petit corps 🙂 Et ne vous en faites pas cette boisson est délicieuse et a ce petit effet de réchauffer le coeur comme j’aime dire 🙂 D’ailleurs, rien ne vous empêche d’en boire tous les jours ça sera encore mieux. Le lait d’or est la meilleure façon de consommer assez de curcuma pour bénéficier de ses vertus mais surtout ne vous gênez pas d’en saupoudrer dans vos plats, c’est délicieux et sa couleur est si belle …

Avant d’essayer, j’étais assez sceptique sur le goût, mais c’est devenu une des boissons que je préfère consommer 🙂 Voici la recette :

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La recette du lait d’or :

Tout d’abord, il vous faudra réaliser une pâte de curcuma que vous pourrez conserver dans un bocal en verre et dont vous pourrez vous servir dès que vous préparez cette boisson.

La pâte de curcuma :

  • 30 gr de curcuma en poudre (bio ! )
  • 1/2 cac de poivre noir (bio)
  • 125 ml d’eau

Vous mettez ces 3 ingrédients dans une petite casserole et faites cuire à feu doux tout en remuant jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Une fois la pâte obtenue et refroidie, versez la dans un bocal en verre et vous pouvez la conservez au frigo pendant 1 mois.

Le lait d’or :

  • 125 ml de lait végétal, vous mettez le lait que vous souhaitez, le lait d’amande est délicieux mais un lait de soja , de riz, de noisette sera parfait également.
  • 1 cuillère à café d’huile de coco
  • 1 cuillère à café de pâte de curcuma
  • 1 cuillère à café de sucre complet bio ( rapadura) ou de miel si vous en consommez pour rajouter un petit goût sucré à cette boisson

Faire chauffer tous ces ingrédients dans une petite casserole, versez dans une tasse et dégustez 🙂

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C’est une super boisson avec que de bonnes choses dedans, n’ayez pas peur des épices, ce sont nos amis et dans cette boisson chaude , ce n’est pas fort, vous pouvez boire le lait d’or dès le matin, aucun souci, vous pouvez également vous la réserver pour “le goûter” , c’est une boisson très réconfortante , vous ne pourrez plus vous en passer 🙂 N’hésitez pas à me faire un retour quand vous aurez testé 🙂

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12 Comments

  • Reply
    Myriam My Weary Me
    22/09/2017 at 15 h 06 min

    Je viens de tester, je suis en train de le boire moi aussi je redoutai le goût et en fait c’est super bon! Merci pour la découverte!

  • Reply
    Aunatur-elle
    22/09/2017 at 21 h 35 min

    Coucou ma belle,
    Intriguante cette boisson tient ! Je t’avoue que j’ai un peu peur de tester surtout que je n’aime pas le lait mais pourquoi pas =)
    Bisous !

    • Reply
      Le monde de Justine
      22/09/2017 at 21 h 45 min

      Je n’aime pas le lait ( de vache) et c’est pas mon truc de boire du lait végétal mais comme ça ou faire un chocolat chaud avec du lait végétal, ça passe niquel, teste ça coûte rien tu verras bien 😀 S’il faut tu vas adorer ahah 🙂 Bisous ma belle

  • Reply
    Merveille Beauté
    22/09/2017 at 21 h 46 min

    Coucou ma belle !
    Pour le coup j’aime le curcuma mais j’ai toujours peur quand je le ressens un peu trop !
    Mais avec ta recette tu m’as convaincu en plus je suis malade je crois que c’est signe je dois me lancer xD
    Bisous ma douce <3

    • Reply
      Le monde de Justine
      22/09/2017 at 21 h 47 min

      Oui avec le lait le goût s’adoucit beaucoup c’est délicieux, promis ! allez soigne toi bien et bois un lait d’or en pensant à moi, tu m’en diras des nouvelles 😉 Bisous ma belle

  • Reply
    Berenice
    23/09/2017 at 11 h 35 min

    C’est la première fois que j’entends parler de cette recette, il faut que je teste ! 😀 Une trop bonne idée !

  • Reply
    Flavour Beans
    23/09/2017 at 21 h 36 min

    Oh bah tiens j’en ai vu passer deux trois sur instagram il me semble et j’essayerai carrément dès que j’ai du curcuma sous la main 8D

  • Reply
    Romy
    27/10/2017 at 8 h 32 min

    Coucou,
    Je ne connaissais pas du tout cette boisson. Je savais que le curcuma avait plein de bonnes vertues alors ça ne m’étonne pas. Je suis très curieuse d’essayer.
    Bises

    • Reply
      Le monde de Justine
      27/10/2017 at 13 h 42 min

      Coucou 🙂 n’hésite pas à me donner ton avis si tu testes 🙂 bisous


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